Come faccio a mantenere morbido il mio nido d’ape??

Come faccio a rendere il mio nido d’ape più morbido??

Se ti fermi a una temperatura più bassa il tuo favo sarà più morbido. ATTENZIONE quando togliete la padella dal fuoco, la padella e il contenuto saranno molto caldi. Ora è il momento della magia – aggiungere il bicarbonato di sodio e frullare delicatamente fino a il bicarbonato è sparito.

Dovresti mettere il favo in frigo??

Posso conservare il nido d’ape in frigorifero?? Non è necessario mettere il favo aperto nel frigorifero. Infatti, può aumentare il tasso di cristallizzazione risultando in un prodotto granuloso. Il miele cristallizzato non si rovina ed è sicuro da mangiare.

Perché il mio nido d’ape è morbido??

7 risposte. Ricorda le tue fasi di bollitura dello zucchero e come vengono fuori, se è troppo appiccicoso o morbido probabilmente è dovuto a una temperatura finale troppo bassa (consistenza sbagliata) o più probabilmente troppo sciroppo d’oro.

Perché il mio nido d’ape si appiattisce??

Una volta aggiunto il bicarbonato di sodio allo zucchero bollente, l’effervescenza e il sbuffo impressioneranno sicuramente i tuoi spettatori. … Sbagli i tuoi tipi e rapporti di zucchero e il il favo crolla o diventa appiccicoso. Usa troppo o troppo poco bicarbonato di sodio e il soffio leggero e arioso ti crolla addosso o non si materializza nemmeno.

Come faccio a fermare il mio caramello dall’andare duro??

Per evitare di ricominciare, prova questi suggerimenti. Sciogliere completamente lo zucchero prima di alzare la fiamma e portare il composto a bollore. Saprai quando si sarà sciolto – non ci saranno cristalli sul tuo cucchiaio. Spennellare eventuali cristalli di zucchero dal lato della padella con un pennello da cucina bagnato durante il processo di preparazione del toffee.

Come si ammorbidisce il caramello duro??

Scartare il numero desiderato di caramelle e posizionarle su un piastra per microonde. Metti la piastra nel microonde e scaldala a un livello alto per circa 10-15 secondi. Rimuovi il piatto dal microonde e goditi la caramella ammorbidita o tagliala a pezzetti e usala in una ricetta.

Perché il mio favo non ha fatto schiuma??

Il favo è essenzialmente caramello caldo mescolato con un po’ di bicarbonato di sodio per farlo bollire e fare schiuma. L’errore che fa la maggior parte dei principianti è togliere lo sciroppo dal fuoco troppo presto. Questo rende il nido d’ape appiccicoso e non gli consente di impostare correttamente.

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